...el azucar puede ejercer una influencia adictiva sobre nosotros?

Cuando pensamos en una adicción generalmente pensamos en sustancias adictivas reconocidas como la nicotina del cigarrillo, el alcohol y las drogas callejeras como cocaína, heroína y otras. Sin embargo, existen también ciertos alimentos que pueden ejercer una influencia de tipo adictiva sobre nosotros la cual puede ser muy difícil de controlar.

Una adicción es un impulso incontenible que domina a una persona. Es algo que puede más que la voluntad de una persona. Una verdadera adicción siempre tiene un efecto desestabilizador sobre las emociones y también puede nublar el buen juicio. Por otro lado, el adicto cuando le niega la sustancia adictiva a su cuerpo, se siente muy mal.

El sobrepeso y la obesidad han venido aumentando su ritmo de crecimiento .

 La obesidad es una epidemia con desastrosos efectos en una variedad de otras condiciones de salud relacionadas como: diabetes, alta presión, alto colesterol, altos triglicéridos (grasas en la sangre) y hasta cáncer. Es un problema que está tan fuera de control como el uso de drogas callejeras y el abuso de otras sustancias controladas.

Ya se ha podido comprobar que el azúcar puede tener un fuerte efecto adictivo sobre nosotros. Piense en esas veces en las que usted ha sentido ansiedad por algún alimento y mire a ver si lo que su cuerpo le estaba pidiendo no era algún alimento con un alto contenido de azúcar. Para muchas mujeres es casi imposible evitar sentir un fuerte deseo de consumir dulces o chocolates cuando se les acerca la menstruación. Muchas personas, cuando están pasando por situaciones de estrés, sienten un deseo incontrolable por consumir alguna golosina o postre azucarado. El azúcar es una sustancia adictiva.

El mecanismo hormonal del cuerpo que contribuye a crearnos la adicción al azúcar y los dulces ya se descubrió. Cuando consumimos azúcar el cuerpo produce un exceso de la hormona insulina para poder extraer la azúcar de la sangre y llevarla a las células. Pero, la insulina también ocasiona unos cambios a nivel del cerebro. Cuando consumimos azúcar el cerebro produce unas sustancias llamadas beta-endorfinas que son un tipo de opio natural que se produce en la glándula pineal. Las beta-endorfinas químicamente son parientes cercanas de la heroína y la morfina y para el cerebro son prácticamente la misma cosa. Tienen un poder adictivo que se refleja en un mal humor y en unos “síntomas de retirada” (dolor de cabeza, ansiedad, cambios emocionales, nerviosismo) para aquellas personas que deciden “quitarse del azúcar”. En fin, una persona abusa del azúcar y en cierto tiempo queda atrapada de su poder adictivo.

Esta adicción al azúcar puede doblegar a una persona cuerda y convertirla en un adicto común. En mi libro “El Poder del Metabolismo” dediqué un capítulo titulado Rompiendo el vicio a la técnica que se puede utilizar para romper la adicción al azúcar y los carbohidratos refinados (pan, harina, dulces, chocolates, etc.). Hay desde prestigiosos abogados hasta niños de edad escolar a quienes hubo que ayudarles con un programa de “desintoxicación” para ayudarles a “romper el vicio” que tenían. Por otro lado, hay cientos de personas que si sólo logran eliminar el azúcar de su dieta bajan de peso con gran rapidez. Otros no logran controlar su diabetes hasta que no rompen su vicio con el azúcar.

Es una triste realidad de la vida el que la comida que más nos gusta siempre es aquella que más engorda. Los platos más sabrosos siempre son los que tienen o más grasa o más azúcar. Las golosinas y postres más sublimes, los que marcan una ocasión memorable, definitivamente siempre combinan grasa con azúcar. Está comprobado, todo lo mejor de la vida o está prohibido o nos engorda. Pero la fuerza que nos atrae detrás de estos alimentos siempre es el azúcar.

Sí, el azúcar puede causar una dulce y poderosa adicción. Es una adicción “legal” pero igual de peligrosa que las de las sustancias controladas.

Fuente e imagen: clubderebajar.wordexpress.com

...a la Papaya se le conoce como la fruta de la salud?

La papaya es una fruta tropical cuyos orígenes se remontan al descubrimiento de América; se dice que el mismo Cristóbal Colón quedó asombrado de los efectos de la papaya en la digestión. Conocida como “la fruta de la buena salud”, además de su delicioso sabor, la papaya es considerada como una medicina para todas las enfermedades por sus formidables características:

* Fortalece el sistema inmunológico contra virus y bacterias.
* Rica en retinina, la cual nos ayuda a facilitar el bronceado de la piel.
* Ayuda a prevenir el cáncer de pecho, vejiga, colon y cuello del útero.
* Contiene poderosos antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro.
* Favorece la fertilidad en los hombres, mejorando la producción de espermatozoides.
* Ayuda a la expulsión de líquidos, ideal para bajar de peso.
* Facilita la digestión, calma el dolor e inflamación del estómago, regula la diarrea, previene el estreñimiento, elimina los parásitos que viven en el intestino.
* Favorece el combate de males como la hipertensión, anemia, reuma, enfermedades de la vesícula, insuficiencia cardíaca, crisis de taquicardia, úlceras
* Ayuda a la cicatrización de heridas.
* Mejora el ritmo cardíaco.
* Ayuda a mantener la piel sana.
* Favorece el buen funcionamiento del hígado y el páncreas.
* Rica en Potasio, calcio, sodio, fibra dietética, aminoácidos, vitaminas A, complejo B, C y D.
 
Fuente:vivafruta.com

...el polen tiene todos los elementos indispensables para la vida de todo organismo?

Entre los muchos productos que nos brindan las abejas, el polen es uno de los más completos y energizantes. Las abejas extraen el polen de las flores, forman pequeñas bolas con él y lo almacenan en sus panales, en pequeñas celdas especialmente dedicadas a este fin. Este polen está fortificado además con el néctar con el que elaboran la miel, lo que aumenta sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud. El polen contiene proteínas (casi todos los aminoácidos esenciales), y es la mayor fuente conocida de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.

El polen es un polvillo producido por los órganos masculinos de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos. Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras. Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente, a la polinización de muchas especies.

El polen de abeja es una fuente natural de salud. El polen contiene, de forma muy completa, todos los elementos indispensables para la vida de todo organismo, elementos que no podrían conseguirse de forma artificial ni con los métodos más sofisticados. Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento alimenticio, con gran participación en el mantenimiento de nuestra salud.

PROPIEDADES DEL POLEN DE ABEJAS

El polen gracias a su alto porcentaje en hidratos de carbono lo convierten en un complemento alimenticio ideal en periodos de escasa energía. Contiene un 20% de proteínas (indispensables para el buen funcionamiento del organismo) y un gran número de minerales y oligoelementos que ayudan a la función celular, muscular y esquelética. Su aporte en vitamina A lo hace un aliado en fases de crecimiento y la vitamina B equilibra el sistema nervioso.

Desde hace siglos, la medicina empírica ha atribuido al polen múltiples virtudes, igual que los agricultores, que conocen muy a fondo la importancia del polen en la vida de la colmena. Representa el principal alimento de las abejas; de ahí que se conozca por el "pan de las abejas".

Pero incluso ante tales constataciones, la idea de que el polen pudiera ser de interés en dietética es relativamente reciente. Su estudio y análisis sistemático se remonta a pocas decenas de años a partir de trabajos como los de los doctores Loureaux, Lenormand y Laurizio. Así, a través de estudios en animales y en el hombre ,se ha llegado a conocer el polen y sus características mas genéricas. Se ha puesto en evidencia que es totalmente inocuo, y se ha constatado el efecto acelerador del crecimiento, una acción sobre la reproducción y la existencia efectiva de sustancias antibióticas activas.

Sus virtudes nutritivas, enérgicas y metabólicas ya no se ponen en duda. Se destacan especialmente las siguientes:

Un aumento de las tasas de hemoglobina en sangre en las anemias, sobre todo en las infantiles.
Una rápida recuperación de peso en las personas muy delgadas.
Un aumento en la vitalidad en general.

MODOS DE CONSUMIR EL POLEN

El sabor del polen no tiene por que gustar a todo el mundo. Pero para ello existen muchas alternativas de disfrutarlo.

Hay quien mastica tranquilamente el polen hasta deshacerlo por completo en la boca; hay quien se ayuda a tragarlo con un sorbo de agua. Pero si ninguna de estas formas vuelven sencilla la tarea de tomarse una cucharada de polen, se puede disolver en jugo de naranja o en leche y añadirle un poco de miel; es una excelente manera de conseguirlo.

Y quien prefiera masticarlo puede hacerlo mezclando el polen con yogur, miel o mermelada.

También están los productos ya preparados a base de polen, otra forma cómoda y efectiva de tomar polen con frecuencia.

...la sandia es la nueva Viagra con multiples beneficios?

Las sandías contienen ingredientes similares a los del Viagra y su consumo podría aumentar la libido y la capacidad amatoria de una persona, afirmó hoy un estudio difundido por científicos de la Universidad A&M de Texas.

Las claves de los beneficios agregados del consumo de sandía están en su contenido de citrulina, una sustancia que tiene la capacidad de producir un relajamiento de los vasos capilares.

El Viagra, así como Cialis y Levitra, son fármacos recetados para prevenir la disfunción eréctil al dilatar los vasos sanguíneos.

"Cuanto más estudiamos las sandías, más nos convencemos de lo asombrosa que es la fruta al proporcionar elementos de fortalecimiento al cuerpo humano", dijo Bhimu Patil, director del Centro de Mejora de Frutas y Vegetales de la Universidad A&M. "Sabíamos que la sandía es buena para la salud, pero la lista de sus beneficios se alarga con cada estudio", añadió.

Según los científicos, las claves de los beneficios agregados del consumo de sandía están en su contenido de citrulina, una sustancia que tiene la capacidad de producir un relajamiento de los vasos capilares.

Una maravilla para el corazón

Además, al ser convertida esa sustancia en un aminoácido llamado arginina, "produce maravillas en el corazón, en el sistema circulatorio y mantiene un buen sistema inmunológico", agregó.

"Es posible que la sandía no sea tan específica en cuanto a su uso como el Viagra, pero su consumo es una buena forma de dilatar los vasos sanguíneos sin producir efectos secundarios", indicó Patil en una conferencia de prensa.

Los beneficios de su parte blanca

Y los beneficios de la sandía no terminan allí. La arginina también ayuda en el ciclo de la urea al eliminar el amoníaco y otros compuestos tóxicos del cuerpo.

Existe un problema, sin embargo. Las mayores concentraciones de citrulina están en la parte blanca de la sandía, aquella que generalmente no se consume. El próximo paso es entonces, dijo Patil, trabajar con nuevas variedades de sandías en las que las mayores concentraciones de esa sustancia estén en su jugosa y roja carne, no en la cáscara.

Fuente: eleconomista.es

...el ajo posee importantes propiedades para el buen funcionamiento de nuestro organismo?

Siempre me llamó la atención el hecho de que algunas personas se comieran un diente de ajo con el desayuno. Si bien sabía que se ingería sin masticarse, como un medicamento, no podía dejar de sentir asco por el sabor del ajo casi en ayunas.

Lo que jamás tuve en cuenta al observar esa ingestión eran las propiedades del ajo. El ajo posee importantes características que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo. A continuación presentaremos algunas de ellas.

Está comprobado que reduce los niveles de colesterol en la sangre y que mejora el sistema cardiovascular. Lo primero se debe a que reduce la producción de colesterol por parte del hígado, aumenta el nivel del bueno (HDL), y reduce el del dañino (LDL). Respecto a lo referente al sistema cardiovascular, el ajo opera dilatando los vasos sanguíneos, facilitando la circulación sanguínea y previniendo la artereoesclerosis.

Además, es efectivo contra ciertos microorganismos inmunes a los medicamentos. Conocido antiparasitario, el ajo combate a fuertes parásitos y lombrices, como la Tenia, y limpia nuestros intestinos de la existencia de estos seres.

El ajo es un importante contribuyente de vitaminas A, B1, B2 y C a nuestro organismo, además de ser un eficaz antiinflamatorio.

Puede ingerirse crudo ó cocido de cualquier manera y en tabletas. Sin embargo, si bien el consumo de tabletas puede parecer más cómodo (y además es más barato), ser recomienda comer el ajo crudo.

Para combatir su fuerte olor y el mal aliento que puede ocasionarnos, se recomienda masticar unas hojas de perejil, menta fresca ó apio, por sus altos niveles de clorofila. También, luego de masticar estas hojas se recomienda enjugarse la boca con agua y algunas gotas de limón.

Conociendo ahora estas propiedades del ajo, tal vez no resulte tan mala idea probar con un diente de ajo por desayuno.

Fuente e imagen: vivirsalud.com

...el aceite de oliva ayuda a controlar el peso?

Un estudio nutrigenético realizado por la bióloga Cristina Razquín, investigadora de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, revela que una presencia adecuada y diaria del aceite de oliva virgen en nuestra alimentación supone una reducción del peso corporal.

Esta investigación estaba orientada a medir la influencia de la dieta mediterránea en la adiposidad corporal de una población con alto riesgo cardiovascular. Los individuos que participaron en ella durante tres años ingirieron una cantidad diaria importante de verduras y frutas, cereales no refinados y pescado. La principal fuente de grasas fue el aceite de oliva virgen y se les recomendó comer a menudo diversos tipos de frutos secos y legumbres.

Los resultados reflejaron un aumento de la capacidad antioxidante del organismo, que se asoció con un menor peso corporal. Esto sucede, sobre todo, en el caso de individuos que genéticamente están predispuestos a ganar kilos con facilidad. Estos datos indicarían que, en contra de lo que se creía, una dieta alta en grasa mono y poliinsaturada podría ser beneficiosa para nuestro organismo. De momento, es importante que consumamos aceite de oliva virgen, pero sin excedernos.

Fuente: Salud & Vida, No. 119, La Vanguardia.
Imagen: Smabs Sputzer

...podias intoxicarte con agua?

Que es la intoxicacion por agua?

En la mayoría de los casos la intoxicación acuosa es debida a un estado de hiponatremia (descenso significativo de la concentración de sodio en el plasma) ocasionado por un gran aumento del agua contenida en el espacio extracelular (la que se encuentra en el organismo fuera de las células), ya que, debido a este aumento del volumen de agua en el organismo, se diluye en ella el sodio plasmático, cuya concentración queda por debajo de los valores normales.

La intoxicación acuosa puede producirse en niños pequeños, en corredores de maratón y en enfermos psiquiátricos que beben compulsivamente grandes cantidades de agua (polidipsia).

Una intoxicación acuosa puede ser el resultado de grandes pérdidas de agua y de los electrólitos en ella disueltos (sodio, potasio, magnesio, calcio y fósforo) provocadas por diarreas y vómitos, cuando se restaura el agua perdida por el organismo pero no el sodio, con la consecuencia de que éste queda diluido, originando un estado de hiponatremia, que es, al fin y al cabo, el trastorno clave.

En el caso de la intoxicaxión acuosa, la hiponatremia (es decir, la dilución del soluto -el sodio-) se produce por el aumento del solvente (el agua) a causa de su ingestión excesiva, en presencia de una disminución de la capacidad renal para excretar el agua en exceso, sea por fracaso de la función renal o, como sucedió con Jennifer Strange, por decisión voluntaria de no eliminar la orina (para cumplir las reglas del concurso).

El descenso de la concentración del sodio en el plasma (natremia) cambia las condiciones osmóticas entre el liquido intracelular y el extracelular, y condiciona el paso del agua del liquido extracelular (el que se encuentra fuera de las células) al interior de las células, donde se encuentra el líquido intracelular. Como consecuencia de este trasvase de líquidos las células del organismo se hinchan, se alteran gravemente sus funciones, y mueren.

Cuando esto ocurre en las células del sistema nervioso central y del cerebro, el resultado es el cuadro clínico es la intoxicación acuosa con edema cerebral, crisis epilépticas y muerte en pocas horas.

Los síntomas iniciales de la intoxicación acuosa son un fuerte dolor de cabeza asociado habitualmente a mareos, náuseas y vómitos. Los niveles del sodio en el plasma (natremia) se encuentran por debajo de 100 milimoles/L (2,3 g/L).

Fuente: saludlandia.com